Home - El horno de Juan

bienvenidos

a nuestro restaurante

…en el barrio de Argüelles

Nos encontramos en Argüelles, uno de los barrios más exclusivos y animados de Madrid.

Presentes en el barrio desde hace ya casi 60 años, es sin duda nuestro restaurante uno de los sitios más emblemáticos con más solera y tradición del barrio.

Todos estos años cuidando el paladar de nuestros clientes, conservando costumbres, perfeccionando recetas y dando el toque final característico de nuestra cocina, es esa precisamente nuestra mejor tarjeta de presentación.

No es un asador más…

Pasión & experiencia

Cada plato es único, cada momento es único... Nos esforzamos en brindar la mejor experiencia a nuestros clientes.

100% Ingredientes naturales

Trabajamos con ingredientes naturales y de la mejor calidad, traídos directamente de sus lugares de origen.

Clientes satisfechos

Nuestros clientes fieles nos conocen desde hace años y vuelven una y otra vez.

tradición Familiar

Somos la continuación de una tradición familiar que inició en 1966 con nuestro padre Juan Segovia. Crecimos rodeados de los fogones y de la pasión culinaria que nuestro padre inculcó en nosotros.

…EN HORNO DE LEÑA, EN SU PUNTO

La calidad es la diferencia

…y se diferencia en el paladar, un sabor único y delicioso apreciado por los más exigentes.

El secreto: todos nuestros productos cuentan con certificaciones de calidad y origen verificadas y son suministrados directamente por proveedores cuidadosamente seleccionados y transportados con esmero. La combinación de calidad y tradición en todos nuestros productos y preparaciones es lo que nos diferencia desde hace muchos años.

“Un santuario de la cocina segoviana en Madrid”

Nuestro horno es un horno castellano auténtico construido en el año 1986 y está a la vista del público.

Un ambiente agradable al estilo segoviano

Salones acogedores y una atención esmerada

…sabemos que para que disfrutes este momento no solo depende del chef, también es importante el espacio, la decoración y sobretodo la atención.

Y somos conscientes que esa experiencia comienza desde que entras por la puerta, por ello nos volcamos en que te sientas tratado como mereces en todo momento.

Todas nuestras estancias estan decoradas con un marcado estilo castellano, cuidando el detalle para que nada perturbe tu visita.

Además de la estancia principal, contamos con salones privados para grupos de varias capacidades, donde celebramos comuniones, bodas, bautizos, cumpleaños, reuniones, comidas y cenas de empresa…

Existe la posibilidad de modificar los menús para grupos. Consúltanos Tel.: 91 543 30 43

…Una larga tradición familiar

Nuestra historia –desde 1966–

En el año 1966, D. Juan Segovia Aparicio fundó la primera casa de este horno, en el madrileño barrio de Arguelles, ampliando sus instalaciones con la apertura de nuevos locales,, hasta convertirse en lo que hoy es este asador de decoración rústica, al más puro estilo castellano, con salones privados que respiran señorío, con el único propósito de satisfacer los paladares de sus clientes con los sabores de toda la vida.

Un placer servirte

El lado humano

Tanto el personal de cocina, como el persnal de salón, cuenta con un alto recorrido profesional y está volcado en atenderte de forma amable y satisfactoria.

Nuestro equipo siempre se esfuerza para estar atento y que nunca falte ningun detalle en tu mesa, para que los platos estén en su momento, en su punto y a tu gusto. Así como cualquier necesidad o imprevisto que pueda sugir durante su estancia será atendida de la manera que solo saben hacer los grandes profesionales.

Y por supuesto cualquier comentario o sugerencia que nos quiera hacer la recibiremos con especial entusiasmo.